Копченые стейки — одни из самых вкусных стейков в принципе. Готовим стейки стриплойн весьма необычным способом. Делюсь секретами приготовления восхитительных стейков из говядины. Для приготовления потребуются только мраморная говядина, соль и перец, все остальное сделает гриль. Этот рецепт идеально подходит для пеллетных грилей, а также для офсетных смокеров, но владельцы угольных и газовых грилей найдут для себя много советов и приемов, полезных для приготовления действительно выдающихся стейков.
В кадре упоминаются:
• Стейки на угольном гриле методом холодной решетки
• Стейки методом обратной обжарки https://www.youtube.com/watch?v=NToUuSGF2Qc
В съемках участвовали:
• Пеллетный гриль GMG Trek https://grillmag.ru/product/pelletnyj-gril-gmg-trek/
• Профессиональный карманный термометр https://grillmag.ru/product/cifrovoj-termometr-dlja-mjasa-sns-100-slow-n-sear-karmannyj/
• Пеллеты для гриля Shemzer, дуб 100% https://grillmag.ru/product/pellety-dlja-grilja-dub-100-shemzer-10-kg/
Чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/
Таймкоды:
0:53 - Для каких грилей подходит рецепт
1:24 - Ингредиенты для копченых стейков
2:02 - Аксессуары для рецепта
2:45 - Подготовка ингредиентов для копченых стейков
8:47 - Розжиг и подготовка гриля
10:10 - Приготовление копченых стейков
11:15 - Советы по приготовлению на других типах грилей
19:34 - Снимаем готовые копченые стейки
21:16 - Шефская проба блюда
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм: https://t.me/grillbbqclub
• Форум: https://grill-bbq.ru/forums/
• Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub
• Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/
#гриль #рецепт #стейки