Готовим вкусный, сочный и мягкий шашлык из баранины на гриле. Использую свой авторский рецепт маринада для шашлыка из баранины, к которому я пришел опытным путем. Шашлык приготовленный по этому рецепту с удовольствием едят даже те, кто ранее не любил баранину. В моем личное рейтинге баранина входит в тройку лучших вариантов мяса для шашлыка. Показываю и рассказываю все нюансы и тонкости приготовления шашлыка из баранины на гриле, чтобы блюдо получилось максимально аппетитным, а мясо сочным и мягким.
Рецепт подходит для угольных, газовых и пеллетных грилей, а также для мангала, разумеется.
Чтобы приготовить шашлык на пеллетном гриле, рекомендую использовать такую же методику, как в рецепте с копчеными стейками: https://youtu.be/Zf5ovkBlgk8
В съемках участвовали:
• Угольный гриль SNS Kettle https://grillmag.ru/product-category/grili/ugolnuye-grili/sns-charcoal/
• Корзина SNS https://grillmag.ru/?s=%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D0%B0+slow&post_type=product
• Профессиональный карманный термометр https://grillmag.ru/product/cifrovoj-termometr-dlja-mjasa-sns-100-slow-n-sear-karmannyj/
• Пакет для маринования https://grillmag.ru/product/paket-pvd-s-zamkom-zip-lock-300-h-400mm-optiline-100-sht/
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш Телеграм-чат https://t.me/grillbbqclub или на форум Гриль-барбекю Клуба https://grill-bbq.ru/forums/. Там я бываю чаще всего!
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/
Таймкоды:
0:44 - Для каких грилей подходит рецепт
0:55 - Ингредиенты для шашлыка из баранины
2:06 - Аксессуары для рецепта
2:24 - Приготовление маринада
4:36 - Подготовка ингредиентов для шашлыка из баранины
8:42 - Розжиг и подготовка гриля
15:53 - Приготовление шашлыка из баранины
19:24 - Снимаем готовые шашлыки из баранины
19:48 - Подготовка подачи блюда
21:27 - Шефская проба блюда
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров: https://t.me/grillbbqclub
• Форум гриль-мастеров https://grill-bbq.ru/forums/
• Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub
• Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/
#гриль #рецепт #шашлык