Исследователи из Пекина вырастили мясные клетки на поверхности различных сортов риса, чтобы получить сбалансированный и питательный продукт. Рис, объединенный с культивированной курицей и говядиной, визуально неотличим от обычного. Однако после приготовления он источает комбинированный аромат мяса

Анализ показывает, что углеродный след выращиваемого мяса будет выше, чем у говядины, "если ученые не найдут способы пересмотреть энергоемкие этапы его производства". О том, чтобы попробовать пересмотреть энергоемкие этапы животноводства, ученые пока не задумались... источник