Новости Брянска

1.8Kпубликаций

Запрещенную добавку «мясной клей» нашли в продуктах брянского предприятия

Микробная трансглютаминаза, также известная как «мясной клей», стала популярным средством для увеличения объема мясной и молочной продукции в России. Эта добавка способна соединять белки, ускоряя процесс производства и снижая его стоимость. Однако ее использование запрещено в России с 1 января 2020 года.

Как сообщают «Известия», в России зафиксировано увеличение случаев использования запрещенной добавки микробной трансглютаминазы в пищевых продуктах. Россельхознадзор и Роспотребнадзор предупреждают о росте этого явления, отмечая, что за 2023 год было зафиксировано 25 случаев. За первое полугодие 2024 года уже зарегистрировано 28 случаев.

Микробная трансглютаминаза, также известная как «мясной клей», стала популярным средством для увеличения объема мясной и молочной продукции в России. Эта добавка способна соединять белки, ускоряя процесс производства и снижая его стоимость. Однако ее использование запрещено в России с 1 января 2020 года.

Согласно данным реестра, запрещенная добавка была обнаружена в продукции ряда российских предприятий, включая ООО Комбинат «Дубки», АО «Брянский Мясокомбинат», ООО «Мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский» и другие. Чаще всего микробную трансглютаминазу использовали для производства колбасы, сосисок и творога.

Эксперты предупреждают о потенциальных рисках для здоровья, особенно для людей с ослабленной иммунной системой, пищевой аллергией или пищеварительными заболеваниями. Также отмечается, что потребление продуктов с трансглютаминазой, таких как колбасные изделия и полуфабрикаты, связано с повышенным риском развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

 

Брянская природоохранная прокуратура прокомментировала массовый мор рыбы

СМИ сообщили, что в деревне Зубровка на пожарном водоеме рухнула плотина. Это спровоцировало массовое вымирание рыбы, по словам очевидцев. Сегодня стало известно о том, что в Навлинском районе произошла экологическое происшествие. СМИ сообщили, что в деревне Зубровка на пожарном водоеме рухнула...Далее

Суд Новозыбкова аннулировал отцовство гражданина Китая над ребенком россиянки

Необычный инцидент произошел в Новозыбкове. Прокуратура области обратилась в суд с требованием признать недействительным отцовства мужчины над ребенком местной жительницы. Необычный инцидент произошел в Новозыбкове. Прокуратура области обратилась в суд с требованием признать недействительным...Далее

У 59-летнего брянца изъяли гранату, два пистолета и 35 патронов

Житель Фокинского района прятал в гараже пистолет Макарова, 35 патронов и другие боеприпасы, на которые у него не юыло разрешения. Пресс-служба УМВД России по Брянской области сообщила об изъятии у 59-летнего мужчины незаконно хранившееся оружие и боеприпасы. Житель Фокинского района прятал в...Далее

Водоканал отказывается работать: в Бежицком районе Брянска затопило подвал дома

Жители улицы Дружбы в Бежицком районе Брянска сообщили «Новостям Брянска» о том, что водоканал отказывается устранять аварию в одном из домов. Жители улицы Дружбы в Бежицком районе Брянска сообщили «Новостям Брянска» о том, что водоканал отказывается устранять аварию в одном из домов. Очевидцы...Далее

События, определяющие день

Присоединяйтесь и будьте в курсе