Фаршированный картофель. Крошка-картошка. Очень вкусная запеченная картошка!⁠⁠

304

Для начинки можно использовать маринованные огурцы, тушеные овощи, ветчину, копченую колбасу, жареный мясной фарш, готовое куриное филе или иное готовое мясо. Главное брать готовую начинку и не использовать сырое мясо. Такое блюдо можно подать в будни и на праздничный стол. Готовить советую сразу много, так как все захотят добавки. Следует отметить, что такое блюдо можно приготовить на несколько дней. Просто хранить картофель лучше в фольге, а разогревать в микроволновке без фольги. После подогрева блюдо останется таким же свежим и вкусным, как и после запекания в духовке.

Фаршированный картофель. Крошка-картошка. Очень вкусная запеченная картошка! Подача блюд, Рецепт, Ингредиенты, Ужин, Обед, Картофель, Крошка-картошка, Запеченный картофель, В духовке, Праздничный стол, Длиннопост, Еда

Состав:

  • 5 больших клубней картофеля

  • 20гр сливочного масла

  • 200гр моцареллы или твердого сыра

  • 60гр жареных грибов

  • 4ст.л. сметаны

  • Растительное масло

  • Соль, перец, уцхо-сунели

  • Зелень

Способ приготовления:

Фаршированный картофель. Крошка-картошка. Очень вкусная запеченная картошка! Подача блюд, Рецепт, Ингредиенты, Ужин, Обед, Картофель, Крошка-картошка, Запеченный картофель, В духовке, Праздничный стол, Длиннопост, Еда

Картофель хорошо помыть и обсушить. Для каждого клубня подготовить лист фольги. Каждый картофель положить на лист фольги, облить немного оливковым маслом и посыпать солью. Клубень обмазать и завернуть в фольгу. Завернутый картофель выложить на противень.

Фаршированный картофель. Крошка-картошка. Очень вкусная запеченная картошка! Подача блюд, Рецепт, Ингредиенты, Ужин, Обед, Картофель, Крошка-картошка, Запеченный картофель, В духовке, Праздничный стол, Длиннопост, Еда

Запекаем в разогретой духовке при 200С около 40-50 минут. Обязательно проверяем на готовность ножиком. Только обязательно разворачиваем фольгу и только после протыкаем картофель. Я запекаю в фольге, чтобы сохранить аромат и влагу с полезными витаминами в картофеле.

Фаршированный картофель. Крошка-картошка. Очень вкусная запеченная картошка! Подача блюд, Рецепт, Ингредиенты, Ужин, Обед, Картофель, Крошка-картошка, Запеченный картофель, В духовке, Праздничный стол, Длиннопост, Еда

Пока запекается картофель можно подготовить начинку. Жарить грибы я не буду, так как они мной были ранее приготовлены и заморожены. Я их только разморозила. Очень удобно заготавливать что-нибудь впрок, так как это в будущем экономит время и силы. У кого нет таких запасов, то необходимо пожарить немного грибов. Примерно 100-200гр чистых шампиньонов обжариваете на сухой сковороде, чтобы испарилась жидкость. Когда жидкости станет меньше можете добавить одну маленькую мелконарезанную луковицу, масло и специи. Грибы готовятся очень быстро.

Фаршированный картофель. Крошка-картошка. Очень вкусная запеченная картошка! Подача блюд, Рецепт, Ингредиенты, Ужин, Обед, Картофель, Крошка-картошка, Запеченный картофель, В духовке, Праздничный стол, Длиннопост, Еда

Для начинки и посыпки натираем на мелкой терке сыр. Мелко нарезаем зелень и чеснок.

Фаршированный картофель. Крошка-картошка. Очень вкусная запеченная картошка! Подача блюд, Рецепт, Ингредиенты, Ужин, Обед, Картофель, Крошка-картошка, Запеченный картофель, В духовке, Праздничный стол, Длиннопост, Еда

Готовый картофель высовываем из духовки и раскрываем у него фольгу. Разрезаем картошечку пополам и даем остыть 2-3 минуты.

Фаршированный картофель. Крошка-картошка. Очень вкусная запеченная картошка! Подача блюд, Рецепт, Ингредиенты, Ужин, Обед, Картофель, Крошка-картошка, Запеченный картофель, В духовке, Праздничный стол, Длиннопост, Еда

У горячего, но не очень обжигающего, картофеля вынимаем ложкой мякоть. Из картофеля должны получиться лодочки.

Фаршированный картофель. Крошка-картошка. Очень вкусная запеченная картошка! Подача блюд, Рецепт, Ингредиенты, Ужин, Обед, Картофель, Крошка-картошка, Запеченный картофель, В духовке, Праздничный стол, Длиннопост, Еда

Мякоть складываем в глубокую миску. Мнем вилкой или толкушкой. Я считаю, что вилкой работать удобнее. К пюре добавляю сливочное масло, соль, перец, уцхо-сунели, сметану, чеснок и зелень. Все хорошо перемешиваю. После добавляю грибы и половину сыра.

Фаршированный картофель. Крошка-картошка. Очень вкусная запеченная картошка! Подача блюд, Рецепт, Ингредиенты, Ужин, Обед, Картофель, Крошка-картошка, Запеченный картофель, В духовке, Праздничный стол, Длиннопост, Еда

Все хорошо перемешиваю. Должна получиться мягкая пюрешка. При необходимости можно добавить еще сметаны и сливочного масла.

Фаршированный картофель. Крошка-картошка. Очень вкусная запеченная картошка! Подача блюд, Рецепт, Ингредиенты, Ужин, Обед, Картофель, Крошка-картошка, Запеченный картофель, В духовке, Праздничный стол, Длиннопост, Еда

Подготовленную начинку раскладываем по лодочкам.

Фаршированный картофель. Крошка-картошка. Очень вкусная запеченная картошка! Подача блюд, Рецепт, Ингредиенты, Ужин, Обед, Картофель, Крошка-картошка, Запеченный картофель, В духовке, Праздничный стол, Длиннопост, Еда

Фаршированный картофель присыпаем сыром. Подготовленную картошечку отправляем в разогретую духовку до 180С на 10-15 минут.

Фаршированный картофель. Крошка-картошка. Очень вкусная запеченная картошка! Подача блюд, Рецепт, Ингредиенты, Ужин, Обед, Картофель, Крошка-картошка, Запеченный картофель, В духовке, Праздничный стол, Длиннопост, Еда

Готовое блюдо присыпаем зеленью и подаем к столу.

Фаршированный картофель. Крошка-картошка. Очень вкусная запеченная картошка! Подача блюд, Рецепт, Ингредиенты, Ужин, Обед, Картофель, Крошка-картошка, Запеченный картофель, В духовке, Праздничный стол, Длиннопост, Еда
Фаршированный картофель. Крошка-картошка. Очень вкусная запеченная картошка! Подача блюд, Рецепт, Ингредиенты, Ужин, Обед, Картофель, Крошка-картошка, Запеченный картофель, В духовке, Праздничный стол, Длиннопост, Еда

События, определяющие день

Присоединяйтесь и будьте в курсе