МММарат Мухамедсалиевтоварищи грузины -не в обиду, но азербайджанцы делают шашлык лучше -он у них мягче и сочнее. Насчет соли - на молекулярном уровне 100% - добавляете перед тем как нанизывать и на огонь.Минералка -да,углекислота работает не хуже киви.Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса!
