Когда в 2020 году мне пришла идея отжимать сыродавленные натуральные масла, вокруг говорили, что «не нужен такой продукт на рынке, дорого и никто не будет покупать». Но мы с мужем смонтировали сами первую бочку и начали отжимать льняное масло и масло черного тмина для себя.
Евгения Балаганская, к. э. н., доцент, основатель Семейной маслодельни Балаганских, победитель конкурса ГероиниНовогоВремени, проводимого сообществом Евразийского женского форума - Когда в 2020 году мне пришла идея отжимать сыродавленные натуральные масла, вокруг говорили, что «не нужен такой продукт на рынке, дорого и никто не будет покупать». Но мы с мужем смонтировали сами первую бочку и начали отжимать льняное масло и масло черного тмина для себя. Уже после введения санкций наше масло стало популярным не только в Кузбассе, но и в 45 городах России и Казахстана. Сегодня у маслодельни Балаганских 4 бочки, 12 видов натуральных масел, 6 видов муки и жмыхов, печенье без сахара и более 2000 постоянных покупателей по всей стране.
Вкусные и полезные, а главное, свежие масла льна, расторопши, кунжута, горчицы, черного тмина, кокоса, кедрового и грецкого орехов, миндаля - таким образом, мы закрываем потребность населения в полезных растительных маслах взамен импортных оливковых и масла авокадо. Особенно ценится масло черного тмина как противовирусное и противопаразитарное природное средство. Если его раньше привозили из-за границы, то сейчас можно заказать свежее в г. Кемерово. Популяризацией здорового питания я занимаюсь уже три года на мастер-классах и в социальных сетях, где делюсь полезными рецептами, реализую проекты «Полезные встречи» с врачами-нутрициологами и «День полезной активности», провожу выездные корпоративные лектории-дегустации по биогенному питанию в компаниях нашего города с пользой для здоровья и без отрыва от производства. Приглашайте, проведу и у вас!