Этот способ приготовления мой любимый и подходит он практически для любого вида мяса. Кроме, пожалуй, совсем жесткой говядины. Само мясо жарится не более пяти минут, но главный секрет — в долгом мариновании, в течение которого особо ничего делать-то и не нужно. Просто отправить мясо в маринад и...Далее

Ингредиенты грибы 1/2 гол. свежего молодого чеснока 2 ст.л. сахара 1 ст.л. каменной соли 4-5 лавровых листа 10-12 горошин черного перца 6 горошин душистого перца 3 бутона гвоздики 2-3 г сухого укропа 1 ст. воды 80% уксусная эссенция Рецепт приготовления 1. Грибы чистим, моем, режем...Далее