Ингредиенты

огурцы - 6.5 кг

соль- 320 г ( на четыре 3х литровые банки)

чеснок – 4 зубчика

зелень:

укроп зеленый и зонтики

петрушка

сельдерей

листья хрена и корень хрена

листья черной смородины

цветы бархатцев (чорнобрывцы)

специи:

перец черный горошком

душистый перец

лавровый лист или

Ингредиенты

помидоры - 2 кг

перец сладкий - 4 шт.

чеснок - 1 головка.

петрушка, сельдерей, базилик - по 1/3 пучка

цветы бархатцев ( чорнобрывцы) - 6 шт.

маринад:

вода - 1 л

соль - 1 ст.л.

сахар - 4 ст.л.

уксус 9% - 6 ст.л. (на 1 литровую банку - 2 ст.л. уксуса).

Рецепт

Ингредиенты

помидоры — 2 кг

лук репчатый — 2 шт.

сахар — 100 г

корица молотая — 0,5 ч.л.

чёрный перец молотый — 1/2 ч.л.

паприка — 0,5 ч.л.

гвоздика — 3–4 шт.

соль — 1 ст.л.

уксус 9 % — 20 мл.

Рецепт приготовления

Томаты нарежьте крупно.

Лук очистите от шелухи и нарежьте кубиками.

Ингредиенты

2 кг огурцов

200 г чеснока

2 репчатого лука

3 ст.л. соли

5 ст.л. сахара

6 ст.л. уксуса

Рецепт приготовления

2 кг огурцов нарезаем колечками по 5 мл.

Добавляем 200 гр чеснока.

Дальше добавляем репчатый лук 2 штуки, порезанные колечками.

Не бойтесь то что он крупный, его

Ингредиенты

грибы

1/2 гол. свежего молодого чеснока

2 ст.л. сахара

1 ст.л. каменной соли

4-5 лавровых листа

10-12 горошин черного перца

6 горошин душистого перца

3 бутона гвоздики

2-3 г сухого укропа

1 ст. воды

80% уксусная эссенция

Рецепт приготовления

1. Грибы чистим, моем, режем

Ингредиенты

вода - 2 литра

сахар - 1 ст. (200 гр)

соль - 3 ст.л. без горки

уксус 9% - 250 мл.

помидоры

огурцы

перец болгарский

перец черный горошком

душистый перец

чеснок

укроп зонтик

листья хрена

Рецепт приготовления

Огурцы помыть и оставить в холодной воде минимум на три часа.