Ингредиенты

творог 5-9% - 400 г (лучше в брикетах)

сахар - 30 г

ванильный сахар - 1 ч.л.

соль - 1/4 ч.л.

мука рисовая - 40 г (+для подсыпки 20 г)

соль - 1/2 ч.л. для варки вареников

малина - 100 г (ягоды)

для подачи - масло сливочное, сметана, ягоды

Рецепт приготовления

Творог для сырников

Ингредиенты

тесто:

мука – 210-220 гр

вода – 100 гр

соль – 0,5 ч.л.

начинка:

адыгейский сыр – 250-300 гр

сулугуни – 100-150 гр

соль

для подачи:

сливочное масло

сметана (мацони)

Рецепт приготовления

1. Замесить тесто:

• смешать воду и соль – до полного растворения соли

• влить

Ингредиенты

картофельное пюре – 300 гр.

мука – 150 гр. (+/-)

яйцо – 1 шт.

соль

Рецепт приготовления

Заливаю картофель водой и отвариваю до готовности.

Сливаю воду, разминаю при помощи толкушки и даю картофельному пюре немного остыть.

Добавляю соль, яйцо, просеянную муку и замешиваю