Ингредиенты

ягодное пюре - 450 г

сливки 10% - 150 г

желтки - 3 шт.

сгущенное молоко - 200 г

сливки 33% - 350 г

Рецепт приготовления

Для мороженого можно использовать любые ягоды, как свежие, так и замороженные.

У меня замороженные клубника, малина и черная смородина.

При помощи

Ингредиенты

желтки - 5 шт

сахар - 120 гр

какао - 40 гр

горький или молочный шоколад - 100 гр

сливки 10% - 250 мл

сливки 33% - 500 мл

Рецепт приготовления

В сотейнике с толстым дном растираем желтки с сахаром, добавляем какао, перемешиваем и добавляем 10% сливки, перемешиваем.

Ставим