В Туле закрыли 4 кафе за нарушение санитарно-эпидемиологических требований, в частности в помещениях были найдены насекомые, а для готовки использовались продукты без информации о сроке годности.
В Туле закрыли 4 кафе за нарушение санитарно-эпидемиологических требований. Об этом сообщает региональный роспотребнадзор.
Так, в результате проверок была приостановлена деятельность сразу 4 организаций общественного питания: "Чудо Восток" (ул. Путейская, 5), "Чинар" (ул. Академика Павлова, 2), "Искра" (ул. Кутузова, 102) и "Тандыроff" (ул. Первомайская, 10).
В кафе были обнаружены грубые нарушения обязательных требований к содержанию помещений, подготовке продовольственного сырья и санитарной обработке посуды. Помещения были заражены насекомыми.
В готовке применялось мясо без информации об изготовителе и сроке годности. А на кухне работал персонал без медицинских книжек.
Готовые блюда не соответствовали нормам безопасности по микробиологическим показателям, а в смывах производственного оборудования и инвентаря найдена кишечная палочка.
Из организации общественного питания "Тандыроff" изъято 7,6 кг мяса и овощей, которые были не промаркированы.