Коснется он тех только заведений, где нет собственной кухни и посадочных мест. Начнут со спальных районов
Пункт в повестке рабочей группы ЗакСа по наливайкам был только один: время ограничения продажи алкоголя в общепите, который располагается в жилых домах и не является ресторанами. Что сказать, нашлось почти у каждого участника рабочей группы. Времена Аль Капоне Большинство представителей барной индустрии и кафе на заседании выступили против любых временных ограничений. Представитель «Союза независимых рестораторов Санкт-Петербурга» Александр Романенко заявил, что сухие часы приведут к закрытию сегмента ночных клубов в городе. Ресторатор Екатерина Бокучава усомнилась, что при цене за бокал вина в 700 рублей ее заведение стоит ставить в один ряд с наливайками. А председатель Совета «Союза малых предприятий Санкт-Петербурга» Владимир Меньшиков задался вопросом: «Как сказать уважаемому участнику ПМЭФ, пришедшему в питейное заведение, что время закончилось?». «Мы можем по сути вернутся во времена Аль Капоне, но только с окрасом в рамках российских реалий», - заметил представитель группы компаний «РосАл» Зураб Гвритишвили. Были, впрочем, у бизнеса и компромиссные варианты. Генеральный директор Союза развития культуры общественного питания «Улица Рубинштейна» Максим Жуков предложил с воскресенья по четверг сухие часы сделать с часу ночи до 10 утра, а с пятницы и субботу с трех ночи до десяти утра. Тринадцать часов Даже компромиссный вариант жителей домов, недовольными соседством с питейными заведениями, впрочем, не устроил. «Не стоит пятницу приравнивать к выходному, - попросила председатель ТСЖ «Дом Ростовцева» Марина Погольша - В субботу - учебный день. Родителям приходится детей провожать их в школу, перешагивая через пьяных». Для высокопоставленных гостей, которые приезжают на форумы, житель Кировского района Максим Гозин предложил «раз-два в год» предусмотреть исключения в правилах. В целом же соседи питейных заведений были едины: продажу алкоголя в барах, кафе, буфетах и рюмочных запретить с 22.00 до 11.00, как в магазинах. То же ограничение поддержали Комитет по вопросам законности, правопорядка и безопасности, полиция, Юридический комитет и Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле. «Мы всегда выступаем бизнес. Но в данном случае комитет за ограничения продажи алкоголя с 22.00 до 11.00 в тех заведениях, которые не будут относится к ресторанам и исключениям. Это нужно, чтобы органы контролировали одинаково с магазинами розничной торговли. Забывать о жителях домов, нельзя», - объяснил первый заместитель председателя Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Алексей Ситов. Приравнены к ресторану За основу для законопроекта рабочая группа ЗакСа по наливайкам в итоге выбрала временной запрет на продажу алкоголя в общепите Петербурга с 22.00 до 11.00. «Ошибочно понимать, что нашим законопроектом мы хотим полностью урегулировать время работы общепита в Петербурге, - добавил депутат Денис Четырбок. - Нет. Речь идёт о том, что те точки общественного питания, которые будут соответствовать критериями, заложенным в законе для ресторанов, на них никакие ограничения распространяться не будут». Критерии ресторана рабочая группа сформировала на прошлом заседании. В таком заведении, должно быть специально-оборудованного места для кухни, не менее пяти человек в штате, один из которых повар, зал обслуживания, отдельный вход со стороны улицы, отдельные санузлы для посетителей и персонала, и места для размещения посетителей. «По факту в категорию ресторанов попадут все объекты общественного питания, которые будут соответствовать этим критериям. Это могут быть и бары, и буфеты, и рестораны», - сказал Четырбок. Вводить временные ограничения на продажу алкоголя в общепите, который не отвечает критериям ресторана, в ЗакСе хотят поэтапно, начать попробуют со спальных районов. Временные ограничения, над которыми работают в ЗакСе, не касаются заведений, располагающихся в нежилых домах.