#Мясо

Очень вкусный мясной салат из узбекской кухни.Готовить этот салат можно с бараниной, птицей или говядиной. Ингредиенты: Огурцы свежие 2 шт. Помидоры 2 шт. Яйца 3 шт. Говядина отварная 150 г Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зуб. Сыр твёрдый 100...Далее

Кровяную колбасу обычно не консервируют, так как кишечная оболочка не выдерживает длительного хранения. © Depositphotos Но что делать, если фарша получилось очень много? В таком случае лучше консервировать не наполненные фаршем кишки, а чистый кровяной фарш в банках. Рецепт кровянки домашней с...Далее

Фокачча — это итальянская лепешка, предшественница пиццы. Она бывает разных форм и размеров, с начинкой и без — в каждом регионе Италии готовят свою фокаччу. Она получила свое названия от латинского слова «focacius», что переводится как «хлеб, запеченный в золе». Итальянцы считают фокаччу одним из...Далее

Ингредиенты для теста: мука пшеничная в/с – 300 г вода или молоко – 110 мл быстрые дрожжи - 4 г сливочное масло - 20 г куриные яйца – 2 шт. соль – 0,5 ч.л. сахар – 0,5 ч.л. начинка: мясо - 400 г куриные яйца – 2 шт. репчатый лук – 60 г сливочное масло – 40 г соль – 5 г чёрный...Далее

Ингредиенты на 3 л. кастрюлю: нут — 200 г картошка — 300 г морковь — 90 г репчатый лук — 70 г чеснок — 3 зубчика свежие помидоры – 300 г болгарский перец — 100 г томатная паста — 60 г растительное масло — для жарки сахар соль – 1 ст.л. лавровый лист – 2 шт чёрный молотый перец для...Далее

Надо: 200 г говядины, 200 г свинины, 150 г баранины, 100 г печени и почек, 2 головки лука, перец, лавровый лист, соль по вкусу.   Готовится из двух или трех видов мяса: баранины, говядины и свинины, с добавлением почек или печени. Мясо хорошо мыли, соленое - предварительно отмачивали, резали на...Далее

Ингредиенты говядина - 900 г репчатый лук – 160 г морковь – 100 г лавровый лист – 1 шт. чёрный перец горошком – 8-10 шт. копченая паприка – 0,5 ст.л. соль вода - 300 мл растительное масло для обжаривания Рецепт приготовления Нарезать мясо поперёк волокон на стейки толщиной 2-3 см....Далее

Ингредиенты грудка индейки (или курица) — 500 г картофель (очищенный 900 г) — 970 г лук репчатый (120 г) — 1 шт чеснок — 2 зуб. яйцо куриное — 3 шт. соевый соус — 2-3 ст.л. сухари панировочные — 8 ст.л. масло растительное — 100 мл приправа — 2 ч.л. специи зелень (у меня перья зеленого...Далее

Рецепт проще некуда Приготовление: Отварила куриные желудочки до готовности. Обжариваем до румяности порезанные кольцами 2 головки лука и 3 зубчика чеснока. Добавляем отварные желудочки, перемешиваем и жарим еще минут 10. Добавляем 0,5 стакана куриного бульона, 100 гр плавленного сыра из...Далее

Ингредиенты утка – 1 шт. (2 кг 200 г) для солевого раствора: вода – 3 л соль – 16 ст.л. для обмазки: аджика (сухая с солью) – 1 ст.л. растительное масло – 1 ст.л. для соуса: клюква – 250 г сахарный песок – 30 г красное сухое вино – 1,5 ст.л. Рецепт приготовления Приготовить рассол. В...Далее