Ливанская кухня. Итак нам потребуется: слова автора 1,5 кг баклажанов ( я брала 1 кг и даже немного осталось) 400 гр. мякоти баранины ( у меня 700гр ) 1,5 стакана риса ( не круглого) (у меня 2 ст.) 0,5 стакана кедровых орешков 1 ст.л. соли (без горки) по 0,5 ч.л. паприки, корицы и шафрана (... Далее
Своими идеями по яркой и запоминающейся подаче блюд делится шеф-повар Максим Горячев. Эффектная подача — одна из главных составляющих успеха званого обеда или вечеринки. Мы спросили, как оформлять свои блюда, чем их украшать и где черпать новые идеи у шеф-повара ресторана «Кусочки» Максима... Далее
«Северный виноград», в отличие от южного, готов к приготовлению на любом этапе зрелости. Спелый идет на пироги, десерты и джемы. А из зеленого крыжовника получается превосходное варенье, джемы, соусы и компоты. Настоящий рецепт «Царского» варенья и еще 18 восхитительных блюд с крыжовником... Далее
Льняное масло и льняные семечки обладают массой полезных свойств. Например, в 100 г льняных семечек содержится: незаменимые омега-3 жиры – 22,8 г клетчатка – 27,3 г белки – 18,3 г витамины группы В: В1, В2, В3, В5, В6, В9 магний 110 % от суточной потребности фосфор 92 % цинк 46... Далее
Ингредиенты. Масло сливочное (для теста) — 100 г Мука пшеничная (для теста) — 1,5 стак. Сметана (для теста) — 100 г Лук репчатый (любой) — 1 кг Грудинка (для начинки) — 100 г Яйцо (для начинки) — 4 шт Сыр твердый (для посыпки) Перец красный жгучий (для посыпки) Орегано (для начинки) Сахар (для... Далее