#рецепт

Копченая пиканья, это роскошный ростбиф из мраморной говядины, приготовленный на очень слабом жаре. Пиканья приготовленная по этому рецепту на гриле отличается высокой сочностью, мягкостью и равномерной прожаркой «от края до края». Это крупное и очень вкусное мясное блюдо для большой компании....Далее

Копченый цыпленок по классическому техасскому рецепту. Готовим сразу три цыпленка половинками на гриле. Чтобы приготовить копченого цыпленка потребуются только три специи: соль, дробленый перец и дым. В режиме low-and-slow на гриле мясо цыпленка получается максимально сочным и нежным, а итоговое...Далее

Рецепт ароматного и очень аппетитного блюда в азиатском стиле — свиная вырезка Хойсин на гриле. Готовим свиную вырезку в глазури с соусом Хойсин, а также с жаренными сливами и бок-чой на гарнир. Это вкусное блюдо готовится на гриле довольно быстро и просто. Отличный вариант для ужина на 4-5...Далее

Курица Монтерей на гриле, это настоящий праздник вкуса. Идеальное сочетание аромата дымка, сочного филе, нежного сыра и текстуры овощей. А его аппетитный вид просто покорит ваших гостей. Свое название это блюдо получило от знаменитого сыра Монтерей Джек, который очень легкоплавкий, но если вы не...Далее

Подробный рецепт рваной свинины в стиле чемпионатов по барбекю. Показываю как приготовить рваную свинину со всеми нюансами и подробностями. Рваная свинина, это легендарная классика барбекю, очень вкусное и универсальное мясное блюдо. Рванину можно использовать для приготовления сотен других...Далее

Шашлык по-персидски, это весьма необычный и вкусный шашлык, который можно приготовить на гриле из говядины, баранины, а также птицы. Особенность рецепта состоит в интересном маринаде, с использованием грецких орехов и гранатовой пасты. Шашлык, приготовленный по этому рецепту получается очень...Далее

Готовим сразу 5 килограмм куриных крылышек на гриле! Чесночные крылышки барбекю, это отличная закуска или основное блюдо, которое готовится просто и без суеты. А главное, этот рецепт легко масштабировать на большую компанию. Максимально простые и доступные ингредиенты, а вкус великолепный. Крылышки...Далее

К сожалению, вкус и аромат тыквы нравятся далеко не всем. Но она настолько полезная, что грех упускать её уникальные свойства. Поэтому выход один - маскировка! В этом нам помогут апельсины и лимон (лимонная кислота), которые сыграют решающую вкусовую роль в этом "солнечном" варенье. Продукты: 500...Далее

Подробный мастер-класс о том как на гриле жарить замороженные стейки. Жарим замороженные стейки стриплойн на угольном гриле таким образом, чтобы готовые стейки не отличались от охлажденных. Рассказываю и показываю все нюансы. Готовить замороженные стейки очень удобно, поскольку можно запасти стейки...Далее

А советский винегрет 1952г. удивил не на шутку: раньше он был другим, оказывается. И если бы не некоторые моменты, был очень вкусным, скажу справедливости для - по крайней мере, соус для заправки позаимствовать стоит. И пусть меняются времена, вкусовые привычки и кулинарная мода, пусть  меняются...Далее