Подробный рецепт скумбрии горячего копчения в двух маринадах. А также мастер-класс по филетированию и подготовке рыбы к копчению. Показанным методом можно легко приготовить сразу много очень вкусной копченой скумбрии, которая великолепна как в горячем, так и в холодном виде! Текст рецепта читайте