Подробный рецепт знаменитого блюда из говядины — Пиканья инвертида. Настоящий праздник вкуса и одно из самых популярных блюд в Бразилии! Готовим пиканью на угольном гриле, но аналогичным способом ее можно приготовить на любом гриле, где можно организовать непрямой средний жар, а также в обычной

Готовим вкуснейшие стейки пиканья на газовом гриле на чугунной решетке для стейков. Также в сюжете: 1. Как правильно нарезать стейки пиканья из целого отруба, да так, чтобы мясо было максимально мягким. 2. Как приготовить изумительное масло с анчоусами для стейков. 3. На гарнир делаем луковые