Рецепт простого и, в то же время, культового каджунского блюда — грязный рис (dirty rice). Несмотря на название, это знаменитый и очень вкусный рис с мясом и овощами, который можно назвать луизианским пловом. Приготовление на гриле позволяет обогатить вкус блюда, если куриную печенку немного

Подробный классический рецепт — Джамбалайя по-креольски на гриле. Готовим в чугунной голландской жаровне с подкопчеными на гриле свиными колбасками и жареной курицей. Вкуснейшее и большое блюдо на основе риса, которого легко хватит на 8 человек и более. Рекомендую к обязательному приготовлению всем