Морковный торт (Carrot Cake) —  известный и любимый во всём мире десерт. Его история начинается в далеком средневековье. В те времена сахар был в дефиците и часто вместо него использовали сахарную свёклу или морковь — пекли с ними сладкие пироги. Полагают, что сам торт, таким как мы привыкли видеть

Особый Наполеон с нежными слоями и кремом, напоминающим мороженое, не купить ни в какой кондитерской. Его легко приготовить из доступных продуктов, а главный секрет кроется в охлаждённых ингредиентах и правильной технике замеса теста, что обеспечивает идеальную хрустящую текстуру коржей.

Ингредиенты

бисквит:

сахар – 140 г

яйцо – 4 шт.

мука - 150 г

какао - 4 ст.л.

разрыхлитель – 1 ч.л.

соль – щепотка

молоко – 100 г

крем:

сметана 20% – 600 г

сахарная пудра – 100 г

какао – 3 ст.л.

ванилин

сок лимона 2-3 ст.л.

начинка:

вишня – 300 г

вода – 120 мл

сахар – 40 г

крахмал

Рецепт для жарких летних дней. Не только потому, что он холодный, но и потому, что не надо использовать духовку и нагревать и без того жаркую кухню. Рецепт для формы диаметром 16 см. У меня форма 20 см, поэтому я вносила изменения в рецепт. Но вам предлагаю оригинал с интересного сайта, где

Пеку уже не первый раз. Всякий раз что-нибудь колдую с кремом:)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные

кефир 2,5% 

100 г

кофе растворимый 

4 ч. л.

яйца куриные 

2 шт.

сахар 

100 г

сливочное масло 

100 г

мука 

130 г

сода 

1 ч. л.

яблочный уксус

1

Летний, свежий торт с воздушным сливочным суфле и кислинкой малины) Абсолютный баланс вкуса и красоты! Подробный рецепт)

Бисквит:

Белки нужно отделить от желтков, внимательно чтобы часть желтка не попала к белкам. К белкам добавляю щепотку соли и взбиваю в пышную пену. Всыпаю сахар небольшими

Ингредиенты

слоеное тесто бездрожжевое – 500 г

для крема:

молоко 3,2% – 0.5 л.

сахар – 100-150 г

яйцо – 2 шт.

сливочное масло – 100 г.

мука – 60 г

ванильная паста – 1 ч.л.

Рецепт приготовления

Готовим крем.

В отдельную кастрюльку разбейте яйца, добавьте к ним сахар, ванилин и с помощью

Помните, какие вкусные тортики нам пекли наши бабушки? У каждого, наверняка, есть такое воспоминание! И именно тот торт был самым лучшим на свете! Сегодня хочу поделиться с вами своим рецептом тортика без выпечки. Он называется "Пломбир" и для его приготовления даже не нужна духовка. Побалуйте

Если вы не слишком разбираетесь в кондитерском искусстве, а десерты чаще всего покупаете в магазине или заказываете, но вам внезапно очень захотелось угостить семью или друзей тортиком собственного приготовления, то этот рецепт как раз для вас. В его рецепте нет никаких сложный манипуляций, с

Если вы захотите подать десерт порционно, возьмите стаканчики для мороженого и чередуйте слои в том же порядке, как и для торта.

Просто вам не нужна будет ацетатная пленка, так как вынимать мороженое из формы не придется. Дегустировать порционное мороженое можно сразу после сборки, либо дать