Для таких зраз начинку готовить не нужно. Никаких обжариваний и в принципе каких-то лишних действий не будет.
Самое сложное — приготовить фарш для котлет.
Готовим зразы с моцареллой
Полный список ингредиентов смотрите в первом комментарии под этой публикацией.
Итак, нам нужно подготовить фарш для котлет. Рецепт выбирайте любой, какой вам больше нравится. Главное, чтобы котлеты не развалились в процессе приготовления.
Я готовлю так: фарш (говядина или говядина/свинина), белые сухари (или хлеб) и немного сметаны. Соль, перец, специи — по вкусу.
Все тщательно вымешиваем, чтобы фарш был эластичным.
Затем формируем из него лепешки и заворачиваем в каждую из них по маленькому шарику моцареллы-мини. Или просто разрежьте на несколько частей большую моцареллу.
Теперь формируем зразы любой формы.
Далее выкладываем их в форму для запекания или на противень, смазанный растительным маслом.
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут (в зависимости от размера зраз).
Подаем зразы горячими. Моцарелла успеет расплавиться и будет приятно тянуться.
Это вкусно — попробуйте!
