Митболы, которые мы назвали «Мухрюнчики» — простой рецепт вкуснейшей закуски из обычной говядины. Эти митболы приготовлены по мотивам популярного блюда барбекю — MOINK balls, только на русский манер. Это очень вкусные тефтельки из говядины в беконе, которые коптятся в режиме low-and-slow всего 1,5 часа. Готовим сразу 36 штук на угольном гриле, где они получаются максимально вкусными. Однако, в сюжете рассказывается, как приготовить эти митболы и на газовом гриле. Для максимального эффекта рекомендую подавать эти митболы с пивом и острым соусом барбекю!
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: https://grill-bbq.ru/recipe/mitboly-mukhryunchiki-na-grile-video/
В съемках участвовали:
• Угольный гриль SNS Deluxe Kettle https://grillmag.ru/product-category/grili/ugolnuye-grili/sns-charcoal/
• Корзина для копчения Slow 'N Sear https://grillmag.ru/?s=%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D0%B0+slow&post_type=product
• Поддон для корзины SNS https://grillmag.ru/product/poddon-drip-n-roast-dlja-korziny-slow-n-sear-57-sm/
• Термометр для гриля https://grillmag.ru/product/cifrovoj-termometr-dlja-mjasa-sns-100-slow-n-sear-karmannyj/
• Пряная смесь SuckleBusters https://grillmag.ru/product/priprava-dlja-barbekju-universalnaja-suckle-busters-competition-bbq-rub-pl-b-360-g-2/
В сюжете упоминаются:
• Копчение методом «Два кирпича»: https://youtu.be/eI8eWjth7yM
• Копчение методом «Змейка»: https://youtu.be/uc1riB7Xl2g
Пряная смесь для самостоятельного смешивания (лучше измельчить все в мельнице или ступке):
2 чл Коричневый сахар
2 чл Паприка молотая
1 чл Гранулированный чеснок
1 чл Соль молотая
0,5 чл Зира молотая
0,25 чл Черный перец свежемолотый
0,25 чл Чили молотый
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите на форум Гриль-барбекю Клуба https://grill-bbq.ru/forums/. Там я отвечаю на все вопросы!
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/
Таймкоды:
0:55 - Для каких грилей подходит рецепт
1:21 - Ингредиенты для митболов "Мухрюнчики"
3:16 - Аксессуары для рецепта
3:40 - Подготовка ингредиентов для митболов "Мухрюнчики"
8:06 - Розжиг и подготовка гриля
9:50 - Советы по приготовлению на других типах грилей
11:22 - Приготовление митболов "Мухрюнчики"
13:39 - Снимаем готовые митболы "Мухрюнчики"
14:52 - Шефская проба блюда
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых грильмастеров: https://t.me/grillbbqclub
• Форум гриль-мастеров https://grill-bbq.ru/forums/
• Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub
• Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/
#гриль #митболы #рецепт #говядина