Готовим курицу по-перуански со знаменитым перуанским соусом Ахи Верде. Рецепт максимально близкий к классике с приготовлением на вертеле. Однако, такую курицу можно приготовить и без вертела, просто на решетке гриля или даже в духовке. Такая курочка отлично подойдет для семейного ужина в южно-американском стиле. Рекомендую всем искателям новых вкусов и новых соусов. Кстати, соус Ахи Верде отлично подойдет и курице, баранине, свинине и рыбе.
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: https://grill-bbq.ru/recipe/kurica-po-peruanski-na-grile-s-sousom-a/
В съемках участвовали:
• Угольный гриль SNS Deluxe Kettle https://grillmag.ru/product-category/grili/ugolnuye-grili/sns-charcoal/
• Корзина для копчения Slow 'N Sear https://grillmag.ru/?s=%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D0%B0+slow&post_type=product
• Поддон для корзины SNS https://grillmag.ru/product/poddon-drip-n-roast-dlja-korziny-slow-n-sear-57-sm/
• Термометр для гриля https://grillmag.ru/product/cifrovoj-termometr-dlja-mjasa-sns-100-slow-n-sear-karmannyj/
• Пеллеты для гриля https://grillmag.ru/product/pellety-dlja-grilja-dub-100-shemzer-10-kg/
В сюжете упоминаются:
• Курица на вертеле на угольном гриле Weber https://youtu.be/IBY7BVTv44g
• Курица на вертеле на газовом гриле https://youtu.be/gKDSUHSDd7w
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите на форум Гриль-барбекю Клуба https://grill-bbq.ru/forums/. Там я отвечаю на все вопросы!
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/
Таймкоды:
0:33 - Для каких грилей подходит рецепт
0:49 - Ингредиенты для курицы по-перуански с соусом Ахи Верде
2:24 - Аксессуары для рецепта
2:59 - Подготовка ингредиентов для курицы по-перуански с соусом Ахи Верде
9:29 - Розжиг и подготовка гриля
12:31 - Приготовление курицы по-перуански с соусом Ахи Верде
12:43 - Советы по приготовлению без вертела
14:24 - Приготовление соуса Ахи Верде
18:39 - Снимаем готовую курица по-перуански с соусом Ахи Верде
20:15 - Шефская проба блюда
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых грильмастеров: https://t.me/grillbbqclub
• Форум гриль-мастеров https://grill-bbq.ru/forums/
• Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub
• Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/
#гриль #курица #рецепт #вертел