Недавно я увидела в одном из кулинарных блогов рецепт, который назывался "Картофель Панко", почему такое название и что это означает я не знаю, но сам рецепт не давал мне покоя целую ночь. На следующее утро, уже еле сдерживая свое нетерпение, я его приготовила. Это можно назвать одной из вариаций картофеля по-деревенски, но, по моему мнению, этот картофель вкуснее в тысячу раз.
Рецепт очень простой и, возможно, многие с ним уже знакомы, но для меня он оказался настоящим открытием. Как же это вкусно! Да, думаю, что не очень полезно, но иногда позволить себе можно.
Итак, сегодня готовим "Картофель Панко".
Ингредиенты:
Картофель
Соль
Молотая паприка
Черный перец по вкусу
Сухари молотые (панировочная смесь)
Растительное масло
⠀
Всё ингредиенты берите на глаз в зависимости от количества картофеля. Думаю, что любая хозяйка разберётся.
Картофель нарезаем дольками, как для картофеля "по- деревенски". Счищать кожуру или нет, решайте сами, кто как больше любит.
В дольки картофеля добавляем специи и сухари, перемешиваем. Далее к картофелю вливаем масло и так же перемешиваем. Не жалейте панировочных сухарей.
Раскладываем дольки в один слой на противне. И запекаем в разогретой до 200°С духовке минут 40. Один-два раза картофель можно перевернуть для образования корочки со всех сторон.
Вот и всё. Это очень вкусное блюдо. Попробуйте его в сочетании с запеченными крылышками и овощным салатом. Обязательно приготовьте и позовите в гости друзей.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.