Будет вкусно

1.1Kпубликации

Уже давно перестала покупать майонез и, все, кто пробует так его делать тоже больше не покупают: 3 лучших рецепта за 6 минут

Сегодня делюсь 3-мя очень простыми рецептами приготовления домашнего майонеза на любой вкус. Все три вида майонеза и внешне, и по вкусу не отличить от покупного, а чтобы приготовить их, на каждый потребуется не более двух минут.

Я уже давно перестала покупать майонез в магазине и, все кто пробует так его делать тоже больше его не покупают. Если вы еще не делали домашний майонез, рекомендую. Это просто, быстро, вкусно и в магазине уже точно покупать не захочется!
304

Рецепт №1 Майонез на перепелиных яйцах

Приготовление: в чашу блендера (или в банку) отправляю соль, сахар, горчицу, уксус, перепелиные яйца и рафинированное подсолнечное масло.

Обращаю ваше внимание, что для приготовления любого майонеза все используемые продукты должны быть комнатной температуры и желтки (если они есть в рецептуре) должны быть целыми.
Сегодня делюсь 3-мя очень простыми рецептами приготовления домашнего майонеза на любой вкус.-2

Опускаю блендер так, чтобы все желтки (по возможности все) оказались внутри ячейки с ножом. И начинаю взбивать секунд 10-20, при этом совсем не поднимаю блендер!

Сегодня делюсь 3-мя очень простыми рецептами приготовления домашнего майонеза на любой вкус.-3

Через минуту майонез готов! Вот какой густой он получается и очень вкусный.

Сегодня делюсь 3-мя очень простыми рецептами приготовления домашнего майонеза на любой вкус.-4

Рецепт №2 Майонез А-ля "Провансаль"

Приготовление: все ингредиенты комнатной температуры отправляю в чашу блендера и так же, как и в первом рецепте, опускаю блендер так, чтобы не повредить желток и взбиваю не поднимая его, пока не увижу, что масса белеет. Не более минуты и майонез готов.

Сегодня делюсь 3-мя очень простыми рецептами приготовления домашнего майонеза на любой вкус.-5

Я в этот майонез часто добавляю сушеный чеснок, но это по желанию. Вот какой он получается густой.

Сегодня делюсь 3-мя очень простыми рецептами приготовления домашнего майонеза на любой вкус.-6

Рецепт №3 Майонез на молоке

Приготовление: в банку или чашу блендера вливаю молоко с растительным маслом, опускаю погружной блендер и взбиваю секунд 20.

Сегодня делюсь 3-мя очень простыми рецептами приготовления домашнего майонеза на любой вкус.-7

Затем добавляю соль с сахаром, уксус и горчицу. Взбиваю еще секунд 20 и майонез готов.

Сегодня делюсь 3-мя очень простыми рецептами приготовления домашнего майонеза на любой вкус.-8

Майонез получается разный по цвету и вкусу, но все они густые и очень вкусные. Попробуйте!

Сегодня делюсь 3-мя очень простыми рецептами приготовления домашнего майонеза на любой вкус.-9
☝Майонез на перепелиных яйцах:
Масло растительное рафинированное - 250-300 мл
Яйца перепелиные - 5 шт.
Соль - 1/2 ч. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Горчица - 1 ч. ложка
Уксус 6% - 1 ст. ложка
☝Майонез А-ля "Провансаль":
Рафинированное растительное масло - 250-300 мл.
Яйцо -1 шт.
Соль - 1/2 ч. ложки
Сушеный чеснок - 1/2 ч. л. по желанию
Черный молотый перец - по вкусу
Сахар - 1 ч. ложка
Горчица - 1 ч. ложка
Лимонный сок - 2 ст. ложки
☝Майонез на Молоке:
Молоко - 150 мл
Масло растительное рафинированное - 300 мл
Уксус 6 % - 2 ст. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Горчица - 1 ч. ложка
ИНГРЕДИЕНТЫ: масло растительное рафинированное - 250-300 мл, яйца перепелиные - 5 шт., соль - 1/2 ч. ложки, сахар - 1  ч. ложка, горчица - 1 ч. ложка, уксус 6% - 1  ст. ложка
ИНГРЕДИЕНТЫ: Рафинированное растительное масло - 250-300 мл., яйцо -1  шт., соль - 1/2 ч. ложки, сушеный чеснок - 1/2 ч. л. по желанию, черный молотый перец - по вкусу, сахар - 1 ч. ложка, горчица - 1 ч. ложка, лимонный сок - 2 ст. ложкиИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко - 150 мл, масло растительное рафинированное - 300 мл, уксус 6 % - 2 ст. ложки, соль - 1/2 ч. ложки, сахар - 1 ч. ложка, горчица - 1 ч. ложка

Летнее меню. Рецепты холодных супов

Зелёный гаспачо Фото: ресторан «Шотландская клетка» Состав: огурцы – 800 г, чеснок – 2–3 зубка, зелень рукколы – 2 больших пучка, пряные травы (базилик, петрушка, укроп, кинза, мята и другая по вашему вкусу) – 2 больших пучка, уксус (яблочный или винный) – 3 ст. ложки, оливковое масло – 200 мл,...Далее

"Ото от в баночке возьми!" - самые вкусные намазки из сала

Хочу написать о рецептах, которые сознательно никогда для вас ни в каком магазине готовить не будут. Причин тому две: это слишком просто; и так делают все... А я вас слишком уважаю, чтобы утомлять тем, что вы можете прекрасно приготовить сами. Речь идёт о "казачьей" или украинской икре -...Далее

Просто нарежьте лаваш соломкой и будете удивлены результатом. Никакого теста и духовка не нужна, рецепты обалденные

Вы обязательно должны приготовить эту вкусноту. Не одну, так другую, а лучше сразу обе. Не одновременно, конечно, но точно стоит попробовать оба варианта. Времени на это нужно минимум, а сил и того меньше. В общем, девочки, рецепты обалденные. Не могу удержаться, хочу скорее поделиться. Даже если...Далее

Пряности и специи для мяса

Даже самый элитный стейк без специй на вкус может напоминать больничную еду. А недорогая курица с правильно подобранными пряностями превращается в изысканное ресторанное блюдо. Подбор приправ можно смело считать настоящим искусством. О том, какие сочетания работают лучше всего с разными видами...Далее

События, определяющие день

Присоединяйтесь и будьте в курсе