Максимально простой рецепт свиных ребрышек. Готовим сразу 7 кг ребрышек или 10 пластин методом hot-and-fast (т.е. быстро и на высокой температуре). Рецепт будет полезен, если не хватает времени приготовить классические свиные рёбрышки барбекю, т.к. по этому рецепту требуется всего два с половиной часа. Кроме коптильни рецепт отлично подходит для пеллетного гриля, для Summit Kamado, для газового гриля и для гриля Slow 'N Sear (но ребрышек будет меньше).
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: https://grill-bbq.ru/recipe/svinye-rebryshki-hot-fast-na-grile-video/
В сюжете упоминаются другие рецепты ребрышек low-and-slow: https://www.youtube.com/playlist?list=PLhzYK5SceGy2hiSyWN6651ilvbsGxFZj0
В съемках участвовали:
• Угольная коптильня Weber Smokey Mountain https://grillmag.ru/product/smokey-mountain-cooker-47-sm-chernyj/
• Подставка для ребрышек малая https://grillmag.ru/product/podstavka-dlja-rebryshek/
• Беспроводной термометр https://grillmag.ru/product/cifrovoj-termometr-weber-connect/
• Щупы для решетки https://grillmag.ru/product/shhup-dlja-igrill-s-krepleniem-na-reshetke/
• Фольга для гриля https://grillmag.ru/product/folga-44sm-h-10-m-20-mkm-gril/
Таймкоды:
00:39 - Для каких грилей подходит рецепт
01:50 - Ингредиенты для свиные ребрышки Hot & Fast
02:32 - Аксессуары для рецепта
03:55 - Подготовка ингредиентов для свиные ребрышки Hot & Fast
07:18 - Розжиг и подготовка гриля
11:35 - Приготовление свиные ребрышки Hot & Fast
20:53 - Снимаем готовый свиные ребрышки Hot & Fast
22:25 - Шефская проба блюда
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите на форум Гриль-барбекю Клуба https://grill-bbq.ru/forums/. Там я отвечаю на все вопросы!
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/
#гриль #ребрышки #рецепт #барбекю