Вариант летнего холодного супа. Быстро готовится, ароматный, орешки делают его относительно сытным. Готовить можно и на йогурте, и на сметане. ИНГРЕДИЕНТЫ Основные йогурт натуральный  600 г огурцы свежие  4 шт. грецкие орехи  50 г чеснок  1...Далее

90минут подготовка: 60 минут приготовление: 30 минут количество порций: 10 сложность: Просто   Дачники не всегда добавляют ботву овощных растений в состав блюд. А, между тем, в свекольных и морковных "вершках" содержится много полезных для организма веществ. Сегодня мы...Далее

Идеально-вкусный способ порадовать себя освежающим и бодрящим блюдом жарким летом. В меню - Легендарная волжская Щучина. Аппетитное и очень вкусное блюдо для всей семьи, которое по достоинству заценят все, особенно любители новенького и вкусненького. Ингредиенты: Филе судака (лучше филе...Далее

Зелёный гаспачо Фото: ресторан «Шотландская клетка» Состав: огурцы – 800 г, чеснок – 2–3 зубка, зелень рукколы – 2 больших пучка, пряные травы (базилик, петрушка, укроп, кинза, мята и другая по вашему вкусу) – 2 больших пучка, уксус (яблочный или винный) – 3 ст. ложки, оливковое масло – 200 мл,...Далее

...и ингредиент всего один. Я не думала, что это невероятно вкусно - и так кстати в жаркие летний деньки: освежающий, прохладный, звонкий холодник. Пока соседка не пригласила в гости на ...холодник из одних огурцов. Удивилась, из вежливости согласилась - и поняла: это блюдо этого лета!...Далее

Ингредиенты 3-4 картофелины 5-6 редисок 2 небольших свежих огурца 4 яйца 200 г копченой семги или другой красной рыбы 200 г креветок 1-2 зубка чеснока 2-3 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. растительного масла для маринада креветок укроп петрушка зеленый лук соль перец растительное масло для...Далее

Вариант летнего холодного супа, кому надоела окрошка, а обычный свекольник слишком еë напоминает. Увидел я утром на рынке молодую свёклу и сразу захотелось холодного свекольного супа. Хотя никогда его не готовил и даже не пробовал. Залез в интернет в поисках интересного рецепта, но ничего...Далее

«Я сейчас таким вкусным супом угощу! Само-то, когда на улице почти +40 градусов в тени» — приговаривала моя подруга и наливала борщ из кастрюли, которую она достала прямо с холодильника. Это было в России, это было давно. 10 лет назад, когда я впервые приехал в Краснодар. Тогда я не знал,...Далее

Иногда хочется приготовить холодный освежающий суп, но не окрошку - особенно, когда окрошку ели уже несколько дней подряд. Как-то я листала свои кулинарные книги и только в одной из них нашла около 30 рецептов холодного борща. Исай Фельдман - знаменитый кулинар и ресторатор советских времен. В...Далее

Начинаю каждый сезон с окрошки, а через недельку перехожу на них, когда окрошка уже не "влезает".😄 Могу есть их каждый день по несколько раз, правда! Не надоедают нисколько и главное - от них не поправишься никак. Девочки, рассказываю про два варианта. Эти холодные супы у меня самые любимые....Далее